Gwatemala El Chapin

Odmiana ta doskonale nadaje się do parzenia w ekspresie do kawy, jak również do parzenia w dżezwie lub po prostu w filiżance. Kawa ma jasny czekoladowo-orzechowy smak, dość mocny z przyjemną goryczką.

Podobnie jak w wielu innych krajach Ameryki Środkowej, kawa została wprowadzona do Gwatemali w XVIII wieku przez europejskich misjonarzy i do połowy XIX wieku stała się ważnym elementem gospodarki. Obecnie kawa jest jednym z najważniejszych towarów eksportowych kraju, stanowiąc 40 procent wszystkich przychodów z eksportu rolnego. Choć dziś Gwatemala jest dopiero dziesiątym największym producentem kawy na świecie, w świadomości konsumentów kawy jest jednym z najważniejszych źródeł. Dzięki przecinającym się pasmom górskim, zróżnicowanej geografii i opadom deszczu, kraj ten posiada wszystkie warunki niezbędne do produkcji doskonałej kawy mytej.

• Posmak: aromat kwiatowy i waniliowy, ciemna czekolada, karmel, nutki owocowe.
• Stopień wypalenia: średni.
• Metoda obróbki: mycie