Напевно кожен із нас любить малину. І не дарма, адже ця ягода вважається однією з найсмачніших у світі.
Компанія Panfruit пропонує покупцям сублімовану малину, яку можна вживати в їжу протягом цілого року, не чекаючи літнього врожаю. Цілі ягідки, які пройшли сублімацію, мають дуже приємну хрусткість. Щоб розм’якшити ягоду, можна з’єднати її з будь-якою рідиною.
Сублімована малина має світло-червоний колір. Метод сублімації має на увазі вбирання не тільки вологи, а й збереження всіх смакових, ароматичних і корисних якостей ягід. Сублімована ягода малина має дуже приємний запах, відрізняється солодкістю і незначною кислинкою.
Також як і для свіжої малини, так і для сублімованих ягід характерно безліч вітамінів у складі: C, K, E, магній, калій, фосфор. Завдяки вживанню як свіжої, так і сублімованої малини можлива підтримка серця, імунної та нервової системи. Завдяки значному вмісту оксидантів у малині можна вивести токсини з організму та запобігти першим ознакам старіння.
